Suppenhuhn (Stück)
Authentisches Dajaj Beldi – Traditionelles Suppenhuhn
Für den echten Geschmack wie hausgemacht: Unser Dajaj Beldi (marokkanisch für „Huhn vom Lande“) ist die erste Wahl für Kenner der traditionellen Küche. Im Gegensatz zu herkömmlichen Masthähnchen wachsen diese Tiere langsamer auf, was ihnen ein festeres Fleisch und ein unvergleichlich tiefes, kräftiges Aroma verleiht. Es ist das ultimative Fleisch für kräftigende Suppen und traditionelle Festtagsgerichte.
Warum unser Dajaj Beldi so besonders ist:
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100 % Halal-zertifiziert: Selbstverständlich wird unser Dajaj Beldi unter strengsten Halal-Vorgaben geschlachtet und verarbeitet. Reinheit, die man schmeckt.
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Nährstoffreich & Kräftigend: In der Naturheilkunde und der traditionellen Küche wird die Suppe vom Beldi-Huhn oft zur Stärkung des Immunsystems geschätzt – reich an natürlichem Kollagen und wertvollen Mineralstoffen.
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Intensiver Geschmack: Da das Fleisch reifer ist, entwickelt es beim langen Schmoren eine Geschmackstiefe, die mit modernem Geflügel nicht zu vergleichen ist.
Produktdetails auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
| Bezeichnung | Dajaj Beldi (Suppenhuhn) |
| Zustand | Ganzes Huhn, frisch und küchenfertig |
| Besonderheit | Festere Fleischstruktur, ideal für lange Garzeiten |
| Verwendung | Suppen, Eintöpfe, traditionelle Rfissa |
| Lagerung | Bei max. +4°C lagern |
Inspiration aus der Küche
Dajaj Beldi ist der unverzichtbare Star in den Klassikern der marokkanischen Küche:
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Rfissa: Das wohl berühmteste Gericht für Dajaj Beldi. Serviert auf einem Bett aus Msemmen-Streifen, verfeinert mit Linsen, Bockshornklee (Halba) und einer hocharomatischen Sauce.
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Traditionelle Suppen: Ob eine einfache Hühnerbrühe mit Ingwer und Kurkuma oder als Basis für eine besonders gehaltvolle Harira.
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Couscous: Viele Familien bevorzugen Beldi-Huhn für ihren Freitags-Couscous, da die Sauce dadurch wesentlich kräftiger wird.
Unser Zubereitungstipp: Ein Dajaj Beldi benötigt Zeit. Damit das Fleisch zart wird und sein volles Aroma an die Sauce abgibt, sollte es idealerweise 2 bis 3 Stunden bei geringer Hitze köcheln (oder im Schnellkochtopf gegart werden). Das Warten lohnt sich – die Brühe ist pures Gold!
Wichtiger Hinweis zur Abbildung
Naturprodukt: Dajaj Beldi ist ein Naturprodukt vom Lande, daher variieren die Tiere natürlicherweise in Größe, Form und Hautfarbe. Die Produktbilder dienen als Serviervorschlag und zur Veranschaulichung der traditionellen Zubereitung. Die gelieferte Ware kann optisch von der Darstellung abweichen.
