Kalbsfüße

Kalbsfüße – Das kollagenreiche Kraftpaket in Premium Halal-Qualität

Unsere frischen Kalbsfüße sind ein wahrer Schatz für Liebhaber der authentischen, traditionellen Küche. Bekannt für ihren extrem hohen Gehalt an natürlichem Kollagen und Gelatine, verwandeln sie jede Sauce in ein sämiges, glänzendes Meisterwerk. Ob für die klassische marokkanische Hargma oder stärkende Suppen – Kalbsfüße sind das ultimative "Slow Food" für Genießer und Gesundheitsbewusste.

Warum unsere Kalbsfüße die richtige Wahl sind:

• 100 % Halal-zertifiziert: Absolute Reinheit ist unser Standard. Die Schlachtung und fachgerechte Vorbereitung erfolgen unter strengster Einhaltung ritueller Halal-Vorgaben.

• Küchenfertig & Sauber: Die Reinigung von Kalbsfüßen ist mühsam. Wir nehmen dir die Arbeit ab: Unsere Kalbsfüße sind gründlich gereinigt, fachmännisch gesengt und bereits in handliche Stücke zerlegt, sodass du direkt mit dem Kochen beginnen kannst.

• Natürliches Superfood: Kalbsfüße sind eine der besten Quellen für natürliches Kollagen, Aminosäuren und Mineralstoffe. Sie unterstützen die Gelenkgesundheit und stärken das Immunsystem – pure Kraft aus der Natur.

• Unvergleichliche Sämigkeit: Beim langen Garen löst sich die Gelatine und sorgt für eine Textur und Geschmackstiefe, die mit keinem anderen Teilstück erreicht werden kann.

Produktdetails auf einen Blick:

Inspiration aus der Küche

Kalbsfüße benötigen Zeit, belohnen dich aber mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis:

• Marokkanische Hargma: Der Klassiker mit Kalbsfüßen! Über Stunden geschmort mit Kichererbsen, Weizenkörnern (Abbel), Rosinen und einer würzigen Sauce aus Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel.

• Traditionelle Paça-Suppe: Eine kräftigende Suppe, die besonders im Winter oder zur Genesung geschätzt wird. Mit viel Zitrone und Knoblauch verfeinert.

• Sämige Eintöpfe: Nutze ein Stück Kalbsfuß als natürliche "Geheimzutat" in Rindfleisch-Eintöpfen, um eine wunderbar dicke und glänzende Sauce zu erhalten.

Unser Zubereitungstipp: Kalbsfüße sind ideal für den Schnellkochtopf. Dort benötigen sie je nach Größe etwa 90 bis 120 Minuten, um butterweich zu werden. Wenn du sie im traditionellen Tontopf oder Tajine kochst, plane mindestens 4–5 Stunden bei geringer Hitze ein. Die Sauce ist perfekt, wenn sie an den Lippen leicht klebt – das Zeichen für gelöstes Kollagen!

Wichtiger Hinweis zur Abbildung

Naturprodukt: Da es sich um ein frisches Naturprodukt handelt, können Größe und Form der Teilstücke variieren. Die Produktbilder dienen als Serviervorschlag und zur Veranschaulichung der traditionellen Gerichte. Die gelieferte Ware ist fachgerecht vorbereitet und sicher vakuumverpackt.