Ackerbohnen (Favabohnen) geschält, 800g

Geschälte Ackerbohnen – die Hauptzutat für echte marokkanische Bessara!

Diese geschälten Ackerbohnen (Favabohnen, Saubohnen) sind bereits von der Schale befreit und halbiert. Dadurch garen sie deutlich schneller als ganze Bohnen und zerfallen beim Kochen zu einem cremigen Püree. In Marokko werden sie für Bessara verwendet – die wärmende Bohnensuppe mit Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprika, die besonders an kalten Tagen und zum Frühstück beliebt ist.

Warum geschälte Ackerbohnen?

• Ohne Schälen: Die mühsame Arbeit ist schon erledigt.

• Schnell gar: Kürzere Kochzeit als bei ganzen Bohnen.

• Besonders cremig: Perfekt für Bessara, Pürees, Dips und Suppen.

• Pflanzliches Eiweiß: Ackerbohnen sind von Natur aus reich an Eiweiß und Ballaststoffen.

Produktdetails auf einen Blick:

• Sorte: Ackerbohnen / Favabohnen, geschält und halbiert, getrocknet

• Nettofüllmenge: 800 gramm

• Zubereitung: Einige Stunden einweichen, dann ca. 45–60 Min. weich kochen

• Verwendung: Bessara, Pürees, Dips, Suppen, Eintöpfe

• Lagerung: Kühl und trocken

Tipp für Bessara: Bohnen mit Knoblauch weich kochen, fein pürieren und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika und etwas Salz abschmecken – dazu frisches Brot.

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