Leber vom Jungbullen

Frische Jungbullenleber – Zart, nährstoffreich & Premium Halal

Unsere Leber vom Jungbullen ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber der herzhaften Küche. Da sie von jungen Tieren stammt, ist sie deutlich feiner in der Struktur und milder im Geschmack als herkömmliche Rinderleber. Sie ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt – ideal für eine bewusste und kraftvolle Ernährung.

Warum unsere Jungbullenleber überzeugt:

• 100 % Halal-zertifiziert: Wir garantieren eine lückenlose Einhaltung der Halal-Vorgaben. Vertrauen und Reinheit sind die Basis für unser gesamtes Sortiment.

• Besonders zart & mild: Jungbullenfleisch zeichnet sich durch seine jugendliche Faserstruktur aus. Das macht die Leber beim Kurzbraten wunderbar weich und weniger herb als die Leber älterer Tiere.

• Superfood der Natur: Leber ist eine unschlagbare Quelle für natürliches Eisen, Vitamin A, B12 und Folsäure. Sie ist die perfekte Wahl zur Stärkung des Immunsystems und bei erhöhtem Eisenbedarf.

• Maximale Frische: Da Innereien besonders sensibel sind, legen wir höchsten Wert auf eine geschlossene Kühlkette und eine schnelle Lieferung in Vakuumverpackung.

Produktdetails auf einen Blick:

Inspiration aus der Küche

Jungbullenleber lässt sich wunderbar vielseitig zubereiten:

• Marokkanische Kebda Mchermla: In kleine Würfel geschnitten und in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Knoblauch, viel Kreuzkümmel, Paprika und frischer Petersilie schmoren. Ein absoluter Klassiker!

• Leber „Berliner Art“: Ganz traditionell mit in Mehl gewendeten Scheiben, gebratenen Zwiebelringen und frischen Apfelscheiben serviert.

• Grillspezialität: Als Spieße (ähnlich wie Boulfaf) kurz über der Holzkohle gegrillt und mit einer Prise Salz und Kreuzkümmel verfeinert.

Unser Zubereitungstipp: Damit die Leber ihre butterweiche Konsistenz behält, darf sie nur ganz kurz von beiden Seiten angebraten werden. Ganz wichtig: Salze die Leber erst unmittelbar nach dem Braten. Wenn du sie vorher salzt, entzieht das Salz dem Fleisch Wasser und die Leber kann zäh werden.

Wichtiger Hinweis zur Abbildung

Naturprodukt: Als frische Innerei unterliegt die Leber natürlichen Schwankungen in Farbe und Form. Die Produktbilder dienen als Serviervorschlag und zur Veranschaulichung der traditionellen Zubereitung. Die gelieferte Ware wird frisch vakuumverpackt geliefert und entspricht unseren strengen Hygiene- und Qualitätskontrollen.