Cou d'agneau

Cou d'agneau – Le secret des bouillons et tajines d'exception !

Le cou d'agneau est le morceau méconnu des grands cuisiniers – extrêmement riche en collagène naturel et en gélatine, il est le secret d'un bouillon brillant et d'une sauce onctueuse comme de la soie. Lors du long braisage, le collagène se transforme et donne une profondeur et une texture à la sauce que rien d'autre ne peut égaler. Le vrai secret des couscous et tajines légendaires.

Pourquoi le cou d'agneau ?

• Extrêmement riche en collagène – sauces brillantes et onctueuses naturellement
• 100 % certifié halal avec une qualité pure – agneau frais de haute qualité issu d'une production strictement contrôlée
• Indispensable pour le couscous, les bouillons et les tajines de fond

Détails produit : Cou d'agneau, frais emballé sous vide, à conserver à max. +4°C. Idéal pour le braisage lent (min. 2-3 heures) ou les bouillons longue durée.

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