{"product_id":"coquelet-kleines-hahnchen","title":"Coquelet (kleines Hähnchen)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eCoquelet – Die edle Geflügelspezialität für Feinschmecker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDas Coquelet, im Deutschen oft als Stubenküken bezeichnet, ist ein junges Hähnchen, das für sein besonders zartes und helles Fleisch geschätzt wird. Es ist deutlich kleiner als ein klassisches Brathähnchen und gilt in der gehobenen Küche als echte Delikatesse. Die feine Faserung und der sehr dezente, leicht süßliche Eigengeschmack machen es zur perfekten Wahl für festliche Anlässe oder ein exklusives Dinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDurch seine kompakte Größe eignet sich ein Coquelet ideal als Einzelportion – ein edler Anblick auf dem Teller, der durch Saftigkeit und Eleganz überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eWarum unser Coquelet die beste Wahl ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100 % Halal-zertifiziert:\u003c\/b\u003e Absolute Reinheit ist unser Versprechen. Die Schlachtung und Vorbereitung erfolgen unter strenger Aufsicht nach islamischen Riten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eExklusive Zartheit:\u003c\/b\u003e Da es sich um sehr junges Geflügel handelt, ist das Fleisch unvergleichlich weich und feinfaserig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerfekte Portionsgröße:\u003c\/b\u003e Ein ganzes Coquelet ist die ideale Portion für eine Person (ca. 400–600g), was das Servieren besonders einfach und ansprechend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFeine Hautstruktur:\u003c\/b\u003e Die Haut ist dünner als bei einem normalen Hähnchen und wird beim Braten oder Grillen besonders schnell kross und glasig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTäglich frisch:\u003c\/b\u003e Unsere Coquelets werden unter strengsten hygienischen Bedingungen vorbereitet und für maximale Frische sicher verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eProduktdetails auf einen Blick:\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZustand\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eFrisch, ganzes Tier (küchenfertig), vakuumverpackt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFleischart\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003e100 % junges Hähnchen (Halal)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003eBesonders mild, zart und leicht süßlich\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerwendung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003eBraten im Ofen, Grillen, Schmoren\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagerung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,5,1,0\"\u003eBei max. +2°C lagern (schnell verbrauchen oder einfrieren)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eInspiration aus der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eEin Coquelet verlangt nach einer schonenden Zubereitung, um seine Feinheit zu bewahren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassisch aus dem Ofen:\u003c\/b\u003e Reiben Sie das Coquelet mit einer Mischung aus geschmolzener Butter (oder Ghee), etwas Salz und frischem Thymian ein. Bei 180°C gart es deutlich schneller als ein normales Hähnchen (ca. 35–45 Minuten).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFranzösischer Stil:\u003c\/b\u003e Füllen Sie das kleine Tier mit frischen Kräutern und einer Zitronenscheibe. Das Aroma durchzieht das zarte Fleisch von innen heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVom Grill (Spatchcock):\u003c\/b\u003e Schneiden Sie das Coquelet entlang des Rückgrats auf und drücken Sie es flach. So grillt es extrem gleichmäßig und wird in kürzester Zeit rundherum knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnser Zubereitungstipp:\u003c\/b\u003e Da das Fleisch sehr jung ist, verträgt es keine zu aggressive Hitze über lange Zeit. Garen Sie es lieber etwas sanfter und nutzen Sie zum Schluss die Grillfunktion Ihres Ofens, um der Haut den letzten Schliff zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eWichtiger Hinweis zur Abbildung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaturprodukt:\u003c\/b\u003e Coquelets sind Naturprodukte. Das Gewicht liegt typischerweise zwischen 400g und 600g pro Stück, kann aber leicht variieren. Die Produktbilder dienen als Serviervorschlag und zeigen das fertig zubereitete Coquelet. Die Lieferung erfolgt sicher verpackt, um die lückenlose Frischekette zu garantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Alhoceima Royal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52875474043146,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/0785\/0506\/files\/AlHoceima_Coquelet_M.jpg?v=1778516695","url":"https:\/\/amloubox.de\/products\/coquelet-kleines-hahnchen","provider":"AmlouBox","version":"1.0","type":"link"}